師走に入り里山に一番似合う季節、急斜面にたわわに実った黄色柚子、冬至の柚子湯、山荘の夕日湯にも柚子の香りがただよいます。
山荘一押しの柚子活用レシピを紹介します。「柚子の姿にです」柚子を横に二つにきり種を取り除きます、あとはリンゴをすりおろしたものと砂糖やハチミツなどと入れ柚子を煮ます日持ちもします、一度試してみてください。